البيض على الطريقة التركية
يُعرف الأتراك بأطعمتهم الشهية وخصوصاً الفطور! هذه واحدة من الوصفات المفضلة لي في الصباح. نكهة هذا الطبق شهية مع الخبز المحمص.
المكونات
2 بيض
2 أكواب لبن زبادي سادة
1 فص ثوم، مهروس
قبضة شبت أخضر طازج، مقطع
بابريكا حسب الذوق
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة زبدة، بحرارة الغرفة
التحضير
1. في وعاء، امزجوا اللبن مع الثوم والشبت. أضيفوا الملح حسب الذوق ضعوه جانباً.
2. ضعوا البيض في الماء المغلي في المايكروايف لتحضيره كما يحلو لكم.
3. ارفعوه عن الماء بملعقة مشقوقة ونشفوه على ورق المطبخ.
4. للتقديم قسموا اللبن بين الطبقين وأضيفوا البيض فوقه.
5. بعد تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة أضيفوا البابريكا واخلطوه جيداً.
6. صبوا الزبدة بالبابريكا فوق البيض واللبن ثم رشوا المزيد من البابريكا فوقه.